22 января 2026 года на федеральном «Первом канале» в программе Елены Малышевой «Жить здорово!» выступил известный ресторатор и экс-глава Суздаля Игорь Кехтер. Ведущая представила его как шеф-повара из Владимира, и в ходе программы он поделился уникальным рецептом традиционного славянского напитка — сбитня.
По оценке Малышевой, сбитень оказался настоящим «суперконцентрированным травяным настоем». Интересный момент: когда Кехтер упомянул бруснику как часть рецепта, Елена была удивлена узнать, что эта ягода также растет в Владимирской области. Она всегда считала бруснику исключительно сибирской. Вероятно, леса региона ей не так знакомы, как хотелось бы.
Зимой многие жители Владимира знают Кехтера не только как кулинара, но и как многогранного предпринимателя. На его персональном сайте можно найти информацию о его многочисленных проектах. Он сам описывает себя как исследователя русской кухни и обладателя уникальных знаний о традиционных напитках.
Достижения Игоря Кехтера
В портфолио Кехтера несколько значимых достижений:
- основатель первого Музея российских национальных напитков;
- инициатор создания агротуристического комплекса «Медоставня»;
- организатор различных культурных фестивалей, таких как «Бабье лето в Горячих ключах» и «Бег в лаптях»;
- возродитель древнего рецепта «Мёд Ставленый»;
- автор свыше 100 рецептов российских напитков.
Путь к успеху
Кехтер родился 17 мая 1965 года в Тюмени и окончил Череповецкое военно-инженерное училище ради электроники. С 1992 года он живет в Суздале и активно занимается предпринимательской деятельностью. В 2016 году он оставил пост главы города, чтобы сосредоточиться на развитии туристического кластера «Суздальский», заявив, что Суздаль — это «русский город № 1».
Кроме того, он уверенно говорит: «Реализуемо в этой жизни все! Вопрос только в цене».
