Завтрак — это не просто прием пищи, это целый ритуал, который способен задать тон всему дню. Чтобы каждый утренний подъем был радостным, рекомендуется готовить завтрак с вдохновением. Мы проанализировали десяток московских ресторанов и отобрали простые, но удивительные рецепты, способные преобразить ваши утренние часы. Встречайте шедевры, которые завоевали сердца гурманов!
Драник из брокколи с лососем и яйцом
Идеальное сочетание брокколи, лосося и яйца удивляет своим вкусом. Шеф-повар ресторана Sage, Дмитрий Голенин, представляет этот рецепт, который украшает свежий лист базилика. Обязательно используйте зеленый базилик для яркости вкуса!
Яйцо с матбухой и сливочным соусом
Матбуха — это пикантный марокканский томатный соус, который в этом рецепте смягчается сливочным соусом благодаря шефу Роману Орлову из ресторана I Like Wine 2.0. Это сочетание станет отличным началом дня!
Тост с грушей и сыром
Тост с грушей и сыром — это восхитительный симбиоз сладкой бриоши, меда и орехов. Шеф-повар Дмитрий Гусаров из Kalabasa поделился секретом восхитительного десерта для завтрака.
Бугаца
Бугаца — это простой и в то же время услащенный десерт из греческого слоеного теста, наполненный чудесным кремом. Рецепт этого лакомства предоставил Евгений Докунин из ресторана Kefi.
Фритата с мортаделлой, моцареллой и пекорино
Итальянский омлет с мортаделлой и двумя видами сыра включается в список утренних фаворитов. Бренд-шеф Илья Романов из Dolce far niente подчеркивает, что стоит использовать именно порей.
- Пончики с соусом из черной смородины и сгущенкой
- Зеленая гречка с белыми грибами
- Скрэмбл с сыром тет-де-муан
- Шакшука с болгарским перцем
- Сырники с голубикой
