Чесночная картошка — это блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Для его приготовления потребуется всего лишь несколько ингредиентов и немного времени, однако результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты и подготовка картофеля
Для начала понадобятся пять средних картофелин. Их следует тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от загрязнений. Затем картошку помещают в кастрюлю, заливают водой так, чтобы она чуть прикрывала клубни, и ставят варить до готовности. Время варки зависит от размера картофеля, но обычно это занимает около 20 минут. После варки воду необходимо слить, сообщает источник.
Приготовление чесночного масла
Теперь можно перейти к приготовлению ароматного чесночного масла. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- 100 г мягкого сливочного масла
- 5 столовых ложек тертого сыра Пармезан
- 1 столовая ложка сметаны
- 3 очищенные и раздавленные дольки чеснока
- 3 столовые ложки мелко порезанной петрушки
Все ингредиенты тщательно смешиваются в одной миске. После этого смесь приправляют молотым перцем и добавляют по вкусу соль.
Запекание картошки
Теперь, когда картошка готова, ее необходимо разрезать вдоль и разместить на смазанной маслом форме для запекания. Каждую половину щедро намазывают чесночным маслом и помещают в предварительно разогретую до 250°C духовку. Запекать картошку нужно в течение 10-15 минут, пока она не подрумянится и не станет золотистой.
Подавать это блюдо можно как самостоятельный гарнир или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
