Сочные зразы с сыром: как легко удивить близких

27 февраля 2026, 23:31

Зразы это не только вкусно, но и очень аппетитно! Нежные мясные зразы, наполненные расплавленным сыром, станут идеальным дополнением к любому гарниру, особенно картофельному пюре. Эти лакомства подойдут как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.

Необходимые ингредиенты

  • 800 г свинины
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • Неполный стакан молока
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ломтика белого батона
  • 150 г твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари или мука
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить мясные зразы с сыром

Процесс приготовления очень прост и не займет много времени:

  • Мясо промыть, обсушить и прокрутить через мясорубку до получения фарша.
  • Лук очистить и также прокручить через мясорубку.
  • Чеснок пропустить через чесночницу, предварительно очистив его.
  • Ломтики батона замочить в молоке, а затем также прокрутить через мясорубку.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты: мясо, лук, чеснок и яйца, добавить соль и перец по вкусу. Внимательно перемешать.
  • Сыр нарезать на длинные брусочки.
  • Разделить фарш на равные порции.
  • В центр каждой порции положить кусочек сыра, сформировать зразы и обвалять их в панировочных сухарях.
  • Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Переложить зразы в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить стакан горячей воды и дать пропариться 15 минут.

    • Подавайте горячие зразы с вашим любимым гарниром. Подходит как для уютного ужина, так и для встречи с друзьями.

    Приятного аппетита!

    Если этот рецепт вас вдохновил, делитесь впечатлениями и ставьте лайки!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru