Этот банановый трайфл с соленой карамелью — идеальный десерт для любителей сладкого. Он не только выглядит потрясающе, но и сочетает в себе идеальные текстуры и вкусы! Чтобы приготовить 4 порции этого лакомства, потребуется:
- 2 спелых банана
- 150 грамм шоколадного печенья
- 8 столовых ложек мягкой карамели или 100 грамм растопленного темного шоколада с 1 чайной ложкой растительного масла
- 200 грамм сливок (33-35% жирности)
- арахис или орехи для украшения
Важно помнить: карамель лучше использовать готовую, поскольку её удобно хранить в холодильнике. Для тех, кто хочет попробовать сделать ее самостоятельно, доступен специальный рецепт, который поможет в этом деле. В качестве альтернативы можно использовать растопленный шоколад, чтобы добавить немного разнообразия.
Приготовление трайфла
Начните готовить десерт с того, что тщательно измельчите печенье при помощи блендера. Очищенные бананы нарежьте кружочками.
В следующем этапе следует взбить очень холодные сливки до устойчивых пиков за 5–6 минут, не добавляя сахар.
Сборка десерта
Теперь пришло время собрать десерт. В стаканы аккуратно засыпьте половину шоколадной крошки, затем добавьте по столовой ложке карамели (если она слишком густая, подержите банку в горячей воде, чтобы она стала более текучей).
Следующим слоем будет половина взбитых сливок. Чтобы придать более аккуратный вид, можно использовать кондитерский мешок, но это не обязательно. Затем равномерно распределите по стаканам кружочки бананов и снова добавьте слой печенья.
Завершите сборку десерта оставшейся карамелью и сливками. Украсить можно орехами или арахисом — это добавит дополнительный хруст и вкус.
Этот простой и невероятно вкусный десерт точно станет звездой вашего стола, привнося нотку праздника и радости!
