Невероятный завтрак: яичные блинчики с колбасой

26 февраля 2026, 13:55

Яичные блинчики это не только вкусно, но и сытно! Приготовленные всего из нескольких простых ингредиентов, они идеально подойдут для начала дня. В этом рецепте яйцам и молоку придаёт густоты немного муки, а колбаса и укроп добавляют аромата и вкуса.

Ингредиенты

  • 3 яйца С0
  • 180 мл молока (жирность 3,2%)
  • 50 г муки
  • 80 г вареной колбасы
  • 1 веточка укропа
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Для начала необходимо подготовить ингредиенты. В глубокой миске вбейте яйца, добавьте молоко и тщательно взбейте венчиком до однородного состояния. Не забудьте приправить солью и перцем.
  • Просейте муку в яично-молочную смесь и аккуратно перемешайте до однородности, избегая крупинок.
  • Укроп хорошо вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Колбасу можно нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной тёрке.
  • Добавьте укроп и колбасу в тесто, тщательно перемешайте вилкой. Оставьте массу на 15 минут, чтобы она немного настоялась.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и выливайте небольшие порции теста, обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Полезные советы

    Яичные блинчики не должны быть слишком пышными, поэтому сильно взбивать массу не требуется главное, чтобы яичные белки и желтки соединились.

    Интересный вариант использовать варено-копченую колбасу или ветчину, что добавит блюду оригинальности.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru