Пришло время переосмыслить картофельные блюда! Эти аппетитные котлеты, обладающие хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри, смогут удивить не только вас, но и ваших близких. Они откроют новый взгляд на привычный гарнир.
Ингредиенты
- 5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 100 г муки
- Растительное масло
- Укроп
- Сметана
Процесс приготовления
Сначала картофель очищается, нарезается на кусочки и отваривается в подсоленной воде до готовности. Тем временем, лук мелко нарезается и обжаривается на растительном масле до золотистой корочки.
Готовый картофель разминается в пюре, в него добавляется яйцо, перец и обжаренный лук. Все ингредиенты перемешиваются до однородной массы. После этого необходимо добавить муку и снова тщательно перемешать. Из полученной массы формируются небольшие котлетки. Их следует обвалять в муке для золотистой корочки.
Котлеты жарятся на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Для подачи можно оформить тарелку пикантным маринованным перцем и, конечно, аппетитными картофельными котлетами.
Подача
Эти картофельные котлеты отлично сочетаются со сметаной и ароматным укропом, что придаст блюду ещё больше вкуса. Приятного аппетита!
