Запеченный картофель с фаршем: идеальный ужин для всей семьи

26 февраля 2026, 09:15

Запеченный картофель с фаршем и сыром это не только вкусно, но и сытно! Это блюдо может стать настоящей находкой для домашнего ужина, который порадует всех членов семьи, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Что понадобится для приготовления

  • Болгарский перец 3 шт.
  • Картофель 700 г
  • Соевый соус 4 ст. ложки
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Черный перец, соль по вкусу

Для начинки:

  • Фарш 400 г
  • Средняя луковица 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Белый батон 2 ломтика
  • Молоко 1/2 стакана
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Твердый сыр 80-100 г

Как приготовить картофель с фаршем и сыром

Это блюдо станет отличным выбором для ужина! Для начинки нужно подготовить фарш, следуя простым шагам:

  • Промыть и высушить мясо, затем прокрутить его через мясорубку.
  • Очистить и нарезать лук, достаточно его натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  • Очистить чеснок и измельчить его с помощью чесночницы.
  • Замочить ломтики батона в молоке и соединить с фаршем, луком, яйцом, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешать.
  • Сформировать небольшие круглые биточки из полученной массы.

    • Теперь подготовим картофель:

  • Очистить и нарезать картофель кружками.
  • Перемешать его с соевым соусом, растительным маслом, солью и перцем, оставив на 10 минут для пропитки.
  • Очистить болгарский перец и нарезать его также кружками.
  • На смазанном противне выложить кольца перца, затем сверху распределить картофель и в центре разместить мясные биточки.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке около 40 минут. Проверить готовность: картофель должен быть мягким.
  • Посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут до расплавления сыра.

    • Для праздничного вида можно украсить зеленью перед подачей. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом, создавая гармоничное и сытное угощение для вечера.

    Приятного аппетита!

    Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru