Нежные баклажаны с помидорами и сыром: истинное удовольствие от запеканки
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром — это не только вкусно, но и крайне аппетитно. Каждый любитель овощей оценит это простое, но изысканное блюдо, которое станет настоящей находкой для семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
Баклажаны: 2 шт.
Соль: по вкусу
Помидоры: 1 или 2 шт.
Твердый сыр: 70 г
Чеснок: по вкусу
Майонез: по вкусу
Этапы приготовления
Эти баклажаны являются идеальным сочетанием нежного вкуса и ароматов. Для начала следует подготовить все ингредиенты:
Баклажаны тщательно промываются, удаляются плодоножки и нарезаются кружочками толщиной около 1,5 см. Затем их стоит замочить в подсоленной воде на 10-15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Сыр натирается на крупной терке или нарезается круглыми ломтиками, аналогичными по размеру к баклажанам.
Помидоры также промываются, удаляются плодоножки и нарезаются тонкими ломтиками.
Чеснок очищается, моется и мелко нарезается.
Противень покрывается пергаментом, который можно немного смазать растительным маслом, после чего на него выкладываются баклажаны.
На подготовленные кружочки баклажанов равномерно распределяется измельченный чеснок и ломтики помидоров, впоследствии посыпаются солью по вкусу, а затем смазываются майонезом.
Духовка предварительно разогревается до 180°C. Баклажаны помещаются в духовку и запекаются до полной мягкости, время зависит от толщины нарезки.
После того как баклажаны готовятся, их стоит достать из духовки и щедро посыпать тертым сыром, снова отправляя в духовку для его плавления.
Как только сыр расплавится, запеканка готова к подаче. Баклажаны подаются как горячими, так и теплыми, обеспечивая чудесное?, которое порадует всех любителей овощных блюд.
Наслаждайтесь этой великолепной закуской в компании близких!
