Овсяноблин с мангольдом: оригинальное сочетание для полезного завтрака

Мангольд, известный также как свекольная ботва, становится всё более популярным ингредиентом благодаря своим полезным свойствам. Эта неприхотливая зелень, доступная в разных сортах от зелёного до красного и даже жёлтого, обогащает блюда не только цветом, но и полезными веществами, пишет источник.

Недавно обсуждались различные способы приготовления мангольда: от салатов до голубцов. Сегодня на повестке дня овсяноблин с мангольдом, который станет отличным вариантом для завтрака.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления одного овсяноблина понадобятся следующие ингредиенты:

• Овсяные хлопья долгой варки 30 г
• Мангольд 1 крупный лист (~25 г)
• Яйца 2 шт.
• Молоко 2 ст. ложки (можно заменить на кефир или кокосовое молоко)
• Семена чиа 10 г
• Соль, молотый перец и сушёный укроп по вкусу

Приготовление овсяноблина не займёт много времени:

Подавать овсяноблин можно со слабосолёной форелью и соусом из сметаны с горчицей. Яркий цвет мангольда придаст блюду не только эстетичный вид, но и лёгкий нейтральный вкус, что делает его универсальным для любого сочетания.

Стоит отметить, что мангольд очень долго сохраняет свежесть. Листья могут оставаться свежими до двух недель в холодильнике, что позволяет планировать блюда заранее. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим простым, но эффектным завтраком!