С приближением Нового года все мы начинаем задумываться о том, как же накрыть праздничный стол. Пора отказаться от спонтанных решений в последний момент, таких как шпроты и готовые закуски. Вместо этого стоит заглянуть в заранее подготовленное меню, которое поможет порадовать всех гостей. В нашем списке есть салаты, закуски, горячие блюда и даже десерт, который гарантированно приведет в восторг. Все простые в приготовлении, элегантные и отменные на вкус!
Салаты для новогоднего стола
Салат «Мимоза» с тунцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 картофелины
- 130 г консервированного тунца
- 70 г моркови
- 3 яйца
- 40 г твердого или плавленого сыра
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Калорийность: 160 кКал. Время приготовления: 50 мин.
Салат с кальмарами и грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 г мороженых кальмаров
- 70 г твердого сыра
- 50 г грецких орехов
- 2 яйца
- 1 яблоко
- 0,5 луковицы
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
Калорийность: 204 кКал. Время приготовления: 35 мин.
Основные блюда и закуски
Мясной рулет в луковой шелухе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кусок свинины
- 1 молодая морковь
- Шелуха от 5-7 луковиц
- Соль
- Приправа для мяса
- пучка петрушки
Калорийность: 228 кКал. Время приготовления: 3 ч.
Тарталетки с красной рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- шт. тонкого багета
- 100 г соленого лосося
- 100 г сыра маскарпоне
- Несколько веточек укропа
- Соль, перец по вкусу
Калорийность: 292 кКал. Время приготовления: 30 мин.
Десерты, которые удивят каждого
Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 яйца
- 360 г сгущенного молока
- 15 г разрыхлителя
- 160 г муки
Для крема:
- 500 г сметаны
- 200 г сахара
- 250 г сливочного масла
- 2 яйца
- 3 ст. ложки крахмала
- 1 г ванилина
- 1 ст. ложка лимонной цедры
Калорийность: 343 кКал. Время приготовления: 9,5 ч.
Желе из шампанского с фруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 мл шампанского
- 70 мл горячей воды
- 10 г желатина
- 2 ст. ложки сахара
- 1-2 яблока, 1-2 мелких апельсина
Калорийность: 77 кКал. Время приготовления: 3 ч.
С таким вкусным и разнообразным меню вам удастся создать настоящую новогоднюю магию за столом!
