Тушеная капуста с фаршем: как сделать блюдо, которое объединит семью

Тушеная капуста с фаршем это не просто кулинарное творение, а настоящая находка для домашнего уюта. Нежная капуста в сочетании с ароматным мясным фаршем создаёт гармоничный вкус, который согревает в холодные вечера и наполняет дом теплом. Это блюдо, пропитанное старинными традициями, не только легко готовится, но и радует разнообразием текстур и ароматов.

Капуста, являясь отличным источником витаминов и минералов, в сопровождении с мясом превращается в полноценный и сытный ужин, который оценят как взрослые, так и дети. Тушеная капуста с фаршем также становится отличным способом использовать доступные ингредиенты, создавая при этом кулинарный шедевр.

Попробовав это блюдо, можно не только насладиться его насыщенным вкусом, но и провести время в кругу семьи, наполненное заботой и теплом.

Этапы приготовления

1. Обжарьте на разогретой сковороде немного растительного масла с нарезанным луком до его прозрачности, помешивая время от времени.

2. Добавьте мясной фарш, продолжайте готовить на среднем огне в течение 10 минут, периодически вмешивая. Затем добавьте соль, перец, хмели-сунели, кориандр и паприку, продолжая жарить ещё 5 минут.

3. Влейте кетчуп и немного воды, тщательно перемешайте. Далее добавьте лавровый лист и перец горошком, а сверху уложите нашинкованную капусту. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне ещё 15 минут.

4. После этого, когда капуста станет мягкой, посолите, перемешайте и готовьте ещё 15 минут.

5. В конце добавьте нарезанную петрушку и измельчённый чеснок. Выключите плиту и дайте настояться под крышкой 5 минут.

Необходимые ингредиенты

• Растительное масло
• 1 шт. репчатый лук
• 500 г мясной фарш
• 1/2 ч. л. соль
• 1/3 ч. л. черный перец
• 1 ч. л. хмели-сунели
• 1 ч. л. молотый кориандр
• 1 ч. л. паприка
• 1 ст. л. кетчуп
• 150 мл вода
• 1 шт. лавровый лист
• 5 шт. перец горошком
• 700 г белокочанная капуста
• Соль по вкусу
• Петрушка
• 2 зубчика чеснока