Иногда самые лакомые десерты создаются из самых простых ингредиентов, имеющихся под рукой. Лето — это время экспериментов на кухне, и стоит ли упускать шанс испечь целую партию ароматного печенья без использования яиц и масла? На повестке дня — бюджетное морковное печенье, которое не только приятно удивит своим вкусом, но и порадует своей простотой в приготовлении!
Преимущества морковного печенья
Печенье — это один из самых универсальных десертов, который обожают и взрослые, и дети. В каждой семье есть свои проверенные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Однако в современном мире хозяйки всё чаще ищут быстрые и доступные варианты, которые можно приготовить буквально «из ничего». Вот несколько причин, почему стоит попробовать морковное печенье:
- Быстрое и недорогое угощение, не требующее сложных ингредиентов.
- Получается мягким, ароматным и долго сохраняет свежесть.
- Морковь обогащает печенье витаминами и делает его более сытным.
- Отличный вариант для чаепитий, детских праздников и даже завтраков.
- С добавками как орехи, изюм или клюква каждый раз можно получить новый вкус.
Список ингредиентов
- 180 г моркови
- 100 г сметаны или натурального йогурта
- 150 г сахара
- 100 г растительного масла
- 350 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Специи по вкусу (ваниль, корица, имбирь и пр.)
- Цедра лимона или апельсина по желанию
- Дополнительно: изюм, клюква, орехи на ваш вкус
Этапы приготовления
1. В широкой миске смешать сметану (или йогурт), масло, сахар, ваниль, соль и специи. Важно отметить, что специи делают печенье особенно ароматным, так что здесь стоит проявить фантазию!
2. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать до однородности.
3. Просеять муку в миску с жидкими компонентами и замесить мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
4. Морковь натереть и добавить к тесту, можно также включить орехи и сухофрукты для особого вкуса.
5. Сформировать печенье среднего размера и выложить на противень с пергаментом, не забывая о расстоянии между ними.
6. Выпекать в хорошо разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
7. По желанию украсить готовое печенье глазурью или сахарной пудрой, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
