Нежные сырники из творога: секреты приготовления в духовке

21 февраля 2026, 04:03

Сегодня в меню пышные сырники из творога с манкой, которые готовятся не на сковороде, а в духовой шкаф. Этот десерт станет отличным вариантом не только для завтрака, но и для легкого перекуса, сообщает Дзен-канал "Кухонные Угодья".

Рецепт пышных сырников без муки

Приготовленные в духовке сырники отличаются легкостью и нежностью вкуса, а также содержат гораздо меньше жира, чем их жареные аналоги.

Ингредиенты:

  • 200-250 г творога;
  • 3 ст.л манки;
  • 2-3 ст.л сахара;
  • 2 яйца;
  • 30 г сливочного масла;
  • 150 г сметаны;
  • ванильная эссенция;
  • 1 ч.л разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  • В глубокой миске объединить творог с яйцами, сахаром, сметаной и ванилином. Перемешать венчиком до однородной массы. Ввести растопленное сливочное масло
  • Постепенно добавлять манку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто.
  • Разложить массу по формочкам для выпекания и поставить в заранее разогретую до 180C духовку на 20-25 минут.

    • Нежные сырники с обжаркой

    В этом варианте сырники обжариваются на сковороде, а потом запекаются в духовке. Так они становятся особенно аппетитными.

    Ингредиенты:

    • 450 г творога;
    • 100 г манки;
    • 2 яйца;
    • 3 ст.л сахара;
    • 1 ч.л разрыхлителя;
    • 1 ч.л ванилина;
    • соль по вкусу;
    • 2 ст.л рисовой муки для панировки.

    Приготовление:

  • Смешать творог с яйцами, солью и сахаром, желательно предварительно перетерев его.
  • Отдельно соединить манку с разрыхлителем и смешать с творожной массой.
  • Сформировать сырники, обвалять их в рисовой муке и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета.
  • Затем запекать на противне 5-7 минут при температуре 180C.

    • Диетические сырники без муки

    Эти сырники легко впишутся в рацион любителей здорового питания. Они низкоуглеводные и не содержат муки.

    Ингредиенты:

    • 600 г творога;
    • 200 г манки;
    • 2 ст.л сахара;
    • 1 яйцо;
    • 1 пакетик ванилина;
    • 0,5 ч.л соли;
    • мука для панировки.

    Приготовление:

  • Творог перетереть блендером, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
  • С формированными лепешками обвалять их в муке и выложить на противень.
  • Выпекать в духовке при 180C в течение 30 минут.

    • Эти сырники не только просты в приготовлении, но и невероятно вкусны. Попробуйте по этим рецептам, и вы не пожалеете!

    Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Efir-lounge-centr.ru