Неповторимый рецепт курицы с овощами в картофельной тарелке

Классическое блюдо может быть приготовлено с изюминкой, и сегодня представляется уникальный вариант курицы с овощами, запеченной в картофельной оболочке, сообщает источник.

Как превратить остатки пюре в кулинарный шедевр

Этот рецепт идеально подходит для использования оставшегося картофельного пюре и представляет собой оригинальный способ обновить ваше меню. Для начала необходимо приготовить картофельное пюре, отварив очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости. Когда он будет готов, слейте воду, тщательно разомните, добавив немного сливочного масла, и дайте остыть.

В отдельной миске взбейте одно яйцо и добавьте половину в картофель, хорошо перемешав все ингредиенты до однородной массы. Затем подготовьте форму для запекания смажьте ее сливочным маслом и равномерно распределите картофельное пюре по дну, формируя стенки тарелки. Для завершения оформления краев используйте чайную ложку.

Вкусная начинка: полет фантазии

Теперь переходите к приготовлению начинки. Здесь открывается широкое поле для творчества! Например, нарежьте и обжарьте лук на смеси растительного и сливочного масел до прозрачности, затем добавьте куриное мясо. Обжаривайте на среднем огне несколько минут.

К овощам можно добавить замороженную зеленую фасоль и сладкий перец, после чего тушите все вместе некоторое время, приправляя по вкусу солью, перцем и любимыми специями. Когда смесь готова, введите томатный соус, раздавленный чеснок и зеленый горошек, добавьте немного масла для аромата.

Запекание и подача на стол

Выложите начинку в подготовленную картофельную тарелку и поместите в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Не забывайте следить, чтобы блюдо не пересохло.

Итак, вот оно простое, но невероятно аппетитное кушанье, которое украсит ваш стол. Можно варьировать ингредиенты по своему вкусу, добавляя сыр или сливки, если хотите. Главное не бойтесь экспериментировать!

Ингредиенты на 4 порции:

• Картофель 0,5 кг;
• Сливочное масло 60-70 г;
• Яйцо 1 шт.;
• Лук 1 небольшая головка;
• Курица 250-300 г;
• Растительное масло 2 ст. л;
• Перец сладкий 1 шт.;
• Фасоль стручковая 200 г;
• Зеленый горошек 100-150 г;
• Томатный соус 100-150 мл;
• Чеснок 1-2 дольки;
• Соль, перец, специи по вкусу.