Всем известна эта кулинарная знаменитость — Синнабон, безусловно, самая популярная булочка в мире. Интересно, что её история начинается не так давно, в 1985 году, когда отец и сын, Рич и Грег Комен, пекари из Сиэтла, решили создать нечто особенное, пишет Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Как создавалась легенда
Работая в своей пекарне, Комены проводили множество экспериментов, пробуя сочетать разнообразные ингредиенты, чтобы создать идеальное тесто. В итоге они пришли к восхитительному рецепту: нежнейшее тесто, сделанное из муки с высоким содержанием клейковины, и самая ароматная корица — индонезийская Макара. Эта корица, выращиваемая на высоте 5000 метров над уровнем моря, проходит тщательную обработку, что позволяет сохранить ее эфирные масла, усиливающие сладкий вкус.
Успех на старте
Одним из ключевых факторов успеха стало гениальное решение пекарей готовить булочки прямо перед посетителями. Это позволило им избежать затрат на рекламу: только открой двери, и аромат свежей выпечки с корицей сам притянет клиентов. Первая пекарня распахнула свои двери в торговом центре, и вскоре люди начали толпиться в поисках сладкого деликатеса.
Глобальный успех
С тех пор дело пошло в гору. Вскоре после открытия первой точки стали открываться новые кафе и магазины в других городах США, и сейчас франшиза Синнабон насчитывает около 2000 заведений в 50 странах мира. Ассортимент предлагает не только традиционные булочки, но и разнообразные десерты — от оригинальных порций до кофе «Cinnabon», который прекрасно дополняет сладости своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ждёте рецепт? Не переживайте, в следующих публикациях обязательно появится информация о том, как сделать свои собственные Синнабоны!
