Манты – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка узбекской кухни. Эти аппетитные паровые пельмени с нежной начинкой из мяса и лука порадуют любого гурмана. Давайте разберемся, как их приготовить.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
500 г муки;
250 мл воды;
1 яйцо;
1 ч. ложка соли.
- Для начинки:
600 г баранины или говядины;
3 луковицы;
1 ч. ложка зиры;
1 ч. ложка соли;
щепотка чёрного перца;
2 ст. ложки растительного масла.
- Для подачи:
150 г сметаны;
2 зубчика чеснока;
укроп по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы для идеальных мантов
- Чтобы начинка была сочной, добавьте больше лука;
- Тесто не должно быть слишком толстым, иначе манты получатся жесткими;
- Смазывайте решётки мантоварки, чтобы тесто не прилипало;
- Зира придаст блюду неповторимый аромат.
Следуя этому рецепту, можно легко приготовить манты, которые станут настоящей гордостью любого стола. Приятного аппетита!
