Каждую осень на селе завязывается жаркая дискуссия о пользе дрожжей на огородах. Кто-то активно обрабатывает свои грядки «бражкой», другие с сомнением пожимают плечами, а третий просто добавляет закваску в грибы и ждет чудес. Однако у всех, кто хоть раз осенью использовал настоящие «деревенские дрожжи» на своих грядках, весной земля радует своим качеством — рыхлость и легкость делают работу с лопатой настоящей радостью!
Дрожжи для земли: миф или реальность?
За чашкой чая, сидя на завалинке, жители села обсуждают эффект от использования дрожжей.
— Опять с бражкой пришёл? — подшучивает один из знакомых.
— Ты не замечаешь разницы? — отвечает другой. — Осенние дрожжи делают землю «пухлой»!
Соседи делятся успехами: один из них уверен, что его помидоры стали как яблоки именно благодаря использованию дрожжей три года подряд, а почва, будто «разрыхлена», становится пригодной для любых работ.
Скептики же вспоминают примеры, когда, применив дрожжи, они столкнулись с нежелательными последствиями — увеличение численности медведок и потерю урожая.
Почему дрожжи действуют на почву?
Научно, дрожжи — это грибы-микроорганизмы, которые, попадая в теплую землю с добавлением сахара или органики, начинают активно размножаться.
Это приводит к выделению углекислого газа и стимулированию полезных бактерий и грибков. Чем это полезно? Это ускоряет разложение растительных остатков, улучшает компостирование и создает комфортные условия для дождевых червей. Через одну осень почва становится легкой и рыхлой, а растения стартуют весной с высокой энергией, как будто «на дрожжах»!
Готовим рабочий «дрожжевой коктейль»
Приготовление самого простого дрожжевого раствора: необходимо взять пачку свежих прессованных дрожжей или 2-3 пакетика сухих, растворить их в 10 литрах теплой воды и добавить пару столовых ложек сахара. Помешать и оставить в тепле на несколько часов до появления легкой пены.
После этого раствор нужно распределить по рыхлым грядкам (осень — идеальное время для этого), проливая 2-3 литра на квадратный метр. Затеняет ли мульча? Проливка по ней обеспечит даже лучший эффект. Для лучшего результата хорошо пройтись граблями, чтобы раствор проник глубже в землю.
