Почему цены на горбушу остаются высокими, несмотря на рекордный вылов?

Почему цены на горбушу остаются высокими, несмотря на рекордный вылов?

На Восточном экономическом форуме 2025 года президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев поделился необычной статистикой по вылову горбуши в России. В этом году улов увеличился на 60% по сравнению с прошлым годом, однако, несмотря на такой рост, цены на рыбу не снижаются.

Статистика уловов

Зверев пояснил, что улов тихоокеанских лососей, к которому относится и горбуша, варьируется из года в год в два-три раза. Это ведет к тому, что цены на рынке остаются в асимметричном состоянии.

Актуальные цены формируются не только на основании текущего вылова, но и в зависимости от колебаний цен предыдущего года. В частности, он отметил: "Если в 2024 году вылов горбуши был в 3,5 раза меньше, чем в 2023, это привело к значительному росту цен на рыбу и икру".

Перспективы на будущее

Чтобы цена на горбушу вернулась к прошлогоднему уровню, необходимо, чтобы вылов горбуши в этом году в три раза превысил показатели 2024 года. Однако фиксированный рост в 60% по-прежнему остается недостаточным для этого. Зверев подчеркнул: "Мы находимся в сложной ситуации, где необходимо большее количество вылова, чтобы стабилизировать цены".

Данные ВАРПЭ

По информации ВАРПЭ, на 1 сентября 2025 года российские рыбаки добыли 312,7 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что превышает первоначальный прогноз научных исследований, однако все еще меньше, чем в предыдущие годы. В 2024 году вылов составил всего 235,5 тысячи тонн, а в 2023 – целых 609 тысяч тонн.

Десятый Восточный экономический форум проходит во Владивостоке с 3 по 6 сентября, определяя ключевые темы для развития региона, такие как "Сотрудничество во имя мира и процветания". РИА Новости является генеральным информационным партнером форума.

Источник: РИА Новости

Топ

    Пирожки без ожидания: как быстро и просто порадовать семью
    Нежные овсяные десерты с яблоками: быстрота и вкус в одном блюде
    Как Fixprice превращает азиатские сладости в привычку на полке
    Айдентика для бренда кофе «Кофельтура»
    Почему цены на горбушу остаются высокими, несмотря на рекордный вылов?
    Пельмени на новый лад: пять оригинальных начинок, о которых вы не знали
    Необычные блюда из арбуза и дыни, которые стоит попробовать
    Как встречать Новый год, чтобы чувствовать себя прекрасно
    Опасные соседи на огороде: 11 цветов, которые угрожают вашему урожаю
    Салат с жареными кабачками и томатами: быстро и вкусно
    Ферстаппен о шансах на титул: в гонках все возможно
    Завораживающее блюдо за считанные минуты: жареные пельмени с сыром
    Астильба: Красота, которая завораживает и не требует хлопот
    Пуэр как альтернатива энергетикам: польза и замены
    Помидоры с чесноком и перцем: простая закуска с шикарным вкусом
    Как дедовский метод спасает помидоры от фитофторы в жаркую погоду
    Пикантное возвращение: сосиски в томате по мотивам Булгакова
    Фаршированный перец: вегетарианский деликатес с рисом, сыром и оливками
    Трюфели: Легенды, Ароматы И Секреты Сбора
    Самые дорогие новогодние салаты: что входит в состав?

Лента новостей