Зимний уют: как быстро приготовить ароматный рассольник

Рассольник это не просто суп, это настоящая зимняя находка, особенно в холодные месяцы. Даже в апрельские морозы он станет отличным блюдом для уютного обеда, особенно если у вас есть заготовленная на осень банка вкусного супа.

Составляющие наваристого рассольника

• 1 банка рассольника (содержит все необходимые ингредиенты, кроме картофеля и мяса: свежие огурцы, болгарский перец, морковь, помидоры, лук репчатый, сырая перловка, растительное масло, соль и сахар)
• 350 г свиных рёбер
• 2 картофелины
• 1 ст. ложка сушеной зелени
• 2,5 л воды

Приготовление займет примерно 1 час 45 минут, что так же приятно, как и сам суп!

Пошаговое приготовление рассольника

Для начала возьмите кастрюлю и налейте в неё 2,5 литра холодной воды. Положите рёбра и начните варить на среднем огне, обрабатывая накипь, которая образуется в процессе, в течение приблизительно 1 часа 20 минут.

Пока рёбра варятся, очистите и нарежьте картофель кубиками. Не забудьте открыть заготовленную баночку рассольника, которая станет основой для вашего блюда.

По истечении 1 часа 20 минут извлеките рёбра, отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Верните мясо в кастрюлю, добавьте туда же нарезанный картофель и варите до его готовности, около 15 минут.

Спустя 15 минут добавьте в кастрюлю свою заготовку с рассольником, сушеную зелень, немного соли и дайте покипеть ещё 5 минут на минимальном огне.

И вот, ваш ароматный расольник готов к подаче. Особенно вкусно он будет с чесноком и сметаной. Приятного аппетита!