Картофельный салат Монастырский — это не только простой, но и изысканный вариант закуски, который порадует даже самых привередливых гурманов. В этом блюде гармонично сочетаются свежие и солёные огурцы, что придаёт ему интересный вкус и текстуру. Идеальное решение для теплого летнего вечера или как дополнение к основному блюду на праздничном столе.
Необходимые ингредиенты
- картофель отварной — 4 шт.
- огурец свежий — 2 шт.
- огурец соленый — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- соль — 1/4 ч. л. или по вкусу
- перец — по желанию
- укроп — 1 пучок
- растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление картофельного салата
Первый этап — отварить картофель в мундире. Для этого тщательно очищенные клубни небольшого размера следует залить холодной водой в кастрюле. После закипания варить на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким внутри. Готовое блюдо остудить.
Затем все ингредиенты нарезаются на кубики или ломтики по вашему усмотрению. Можно использовать и малосольные огурцы — вкус получится не менее насыщенным. Укроп мелко измельчить и добавить в салат. Если укропа нет, можно заменить его другой зеленью.
Заправьте салат растительным маслом, предварительно добавив соль и перец. Если предпочитаете, можно заранее смешать масло с солью и перцем, а затем заправить смесью ваш салат. Рекомендуется использовать оливковое или нерафинированное подсолнечное масло для более яркого вкуса.
Хотя картофельный салат Монастырский можно подать сразу же, лучше дать ему настояться в течение 20-30 минут, чтобы все ароматы объединились. Свежие и солёные огурцы станут прекрасным дополнением друг к другу, создавая уникальную вкусовую палитру.
Этот салат — отличный способ разнообразить ваше меню. Приятного аппетита!
