Некоторые рецепты настолько просты, что вызывают недоверие. Но результат может приятно удивить. Конфеты из обычной сгущёнки и какао — именно такой случай. Они получаются насыщенными и вкусными, и понравятся как детям, так и взрослым. Не нужно бегать за экзотическими ингредиентами или использовать сложные кухонные принадлежности — все, что потребуется, легко найти в магазине, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 380 г)
- Какао-порошок — от 70 до 100 г (для обсыпки)
Процесс приготовления
Начать стоит с того, чтобы открыть банку сгущённого молока и вылить её в кастрюлю. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Когда сгущёнка закипит, сразу же снять с огня и постепенно добавить какао-порошок. Важно хорошо перемешать до получения густой однородной массы.
Количество какао может варьироваться в зависимости от качества сгущённого молока. В этом рецепте для достижения нужной консистенции потребуется около 70 г какао. Подготовьте форму, застелите её пленкой, выложите массу и тщательно разровняйте. Затем закройте пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
После охлаждения массу следует нарезать на кубики и обвалять в оставшемся какао-порошке. Эти конфеты идеально подойдут для чая, и их вкус просто завораживает. Стоит попробовать и оценить!
Полезные советы
- Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить прилипание массы.
- Хорошо наточенный нож поможет легче нарезать конфеты — можно обмакнуть лезвие в холодную воду, чтобы избежать прилипания.
- Если конфеты получились слишком сладкими, выбирайте какао с высоким содержанием шоколада (от 22%), чтобы сбалансировать вкус.
- Храните готовые конфеты в закрытой емкости в холодильнике, чтобы они не отсырели.
Данные конфеты — это отличное решение, когда нужно быстро приготовить сладкое угощение. Простота рецепта и доступность ингредиентов делают его идеальным для любого повода!
