Клетчатка: незаменимый элемент рациона

Клетчатка представляет собой растительные компоненты, которые не поддаются расщеплению пищеварительными ферментами. Несмотря на то, что организм не может превратить клетчатку в энергию, она играет ключевую роль в поддержании нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Зачем нужна клетчатка?

Клетчатка, или пищевые волокна, способна оказать значительное влияние на здоровье. Вот основные её функции:

• Регулирование кишечной моторики: Набухая, волокна увеличивают объём пищевого комка, что способствует улучшению перистальтики и регулярному опорожнению кишечника.
• Поддержка микрофлоры: Растворимая клетчатка служит питательной основой для полезных бактерий, которые обитают в кишечнике.
• Контроль уровня сахара и холестерина: Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, что помогает контролировать уровень сахара и связывает часть холестерина, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Профилактика заболеваний ЖКТ: Достаточное потребление клетчатки связано со снижением риска таких заболеваний, как дивертикулёз и синдром раздражённого кишечника.

Как достичь суточной нормы клетчатки?

Для соблюдения рекомендаций по потреблению клетчатки, важно знать, сколько продуктов необходимо для достижения её нормы:

• Огурцы: 7-8 кг
• Помидоры: 2-2,5 кг
• Арбузы: 7-8 кг
• Клубника: 1,5 кг
• Бананы: 1,5 кг
• Яблоки: 1,5 кг
• Капуста: 2 кг
• Морковь: 1,5 кг

Также, 350-400 г овсянки или гречки, фасоли или нута, а также 35-40 г фундука или миндаля помогут вам пополнить запасы клетчатки. Все эти продукты можно легко интегрировать в повседневный рацион.