Сочная свиная грудинка с пивом: удивите своих ближних

Незабываемый рецепт, который украсит любой стол. Представляем вам восхитительное блюдо свиную грудинку, приготовленную в пиве, на сковороде!

Ингредиенты для успешного блюда:

• Свиная грудинка: 2 кг
• Чеснок: 1 головка
• Пиво: 0,5 л (по вашему выбору)
• Соевый соус: 150 мл
• Специи для сала: 1 ст. л.
• Хмели-сунели: 1 ст. л.
• Паприка: 1 ст. л.
• Лавровый лист и душистый перец: по вкусу
• Соль: 1 ч. л.

Этапы приготовления:

Шаг 1: Подготовка мяса

Свиную грудинку следует тщательно промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем нарезать крупными кусками около 8-10 см.

Шаг 2: Маринад

В глубокой миске соедините соевый соус, пиво, соль, паприку, хмели-сунели, специи для сала, лавровый лист и душистый перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 3: Обжаривание

Разогрейте сковороду с толстыми стенками без масла, так как грудинка выделит свой жир. Выложите куски мяса и обжаривайте с обеих сторон до появления светло-золотистой корочки. Добавьте крупные куски чеснока.

Шаг 4: Тушение в пиве

Влейте подготовленный маринад вместе с пивом. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40-60 минут, периодически переворачивая мясо, чтобы маринад уварился и загустел.

Шаг 5: Подрумянивание

Снимите крышку, увеличьте огонь и дайте маринаду выпариться, чтобы грудинка покрылась аппетитной глазурью.

Идеальная подача:

Готовую свиную грудинку следует подавать горячей, в сочетании с картофелем, капустой, соленьями или свежим хлебом. Блюдо порадует вас нежным мясом, насыщенным вкусом пива и ароматом специй.

Приятного аппетита!