Неповторимый вкус: как приготовить жареную камбалу в двойной панировке

Ингредиенты

• Филе камбалы 500 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Одно яйцо
• Мука 100 г
• Молоко 100 мл
• Кунжут 2 ч. ложки
• Кетчуп Махеевъ 1 ст. ложка
• Соль 0.5 ч. ложки
• Панировочные сухари
• Сухие прованские травы

Приготовление

Для начала, необходимо разморозить филе рыбы. Затем можно приступить к подготовке первой панировки: в глубокой тарелке смешиваются яйцо, молоко, мука, кетчуп, соль, кунжут и немного прованских трав. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной консистенции.

В плоской тарелке готовится вторая панировка, состоящая из панировочных сухарей и оставшихся прованских трав.

Теперь время жарить! Сковороду следует разогреть, добавляя растительное масло по мере необходимости. Кусочки камбалы обмакиваются в первую панировку, а затем обваливаются во второй. После этого их выкладывают на сковороду и жарят с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Эта удивительная жареная камбала отлично сочетается с разнообразными гарнирами и дополнительно подается с соусом Махеевъ, который придаст блюду ещё больше вкуса.