Куриное мясо в сочетании с грибами всегда получается восхитительно. Эти котлеты нежные и легкие, особенно если использовать куриную грудку с минимальным содержанием калорий. Сегодня представляем легкий и аппетитный рецепт курино-грибных котлет, который украсит любой стол.
Ингредиенты для котлет с грибами
Чтобы приготовить вкусные куриные котлеты с грибами, понадобятся:
- 400 грамм куриного фарша (можно варьировать);
- 2 яйца;
- 200-220 грамм шампиньонов;
- 1 луковица и 1 сладкий перец;
- Соль и перец по вкусу;
- Панировочные сухари и немного масла для жарки.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Грибы тщательно промыть, удалить пленочки и нарезать мелко. Лук и сладкий перец также следует измельчить. Затем на сковороде обжарить смесь грибоов и овощей до готовности.
Шаг 2: В глубокой миске соединить куриный фарш с обжаренными грибами и овощами, добавить яйца, а также посолить и поперчить. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
Шаг 3: На плиту поставить сковороду, налить немного растительного масла и разогреть. Сформировать из фарша небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на сковороду.
Шаг 4: Жарить котлеты на среднем огне под крышкой, до появления золотистой корочки с обеих сторон. Маленькие котлеты готовятся быстро, поэтому стоит следить за ними, чтобы не пересушить.
Ароматные и румяные куриные котлеты великолепно подойдут как на ужин, так и на обед. Приятного аппетита!
