Капустная запеканка, пропитанная дымком копченостей, станет настоящим хитом на любом столе. Это блюдо не только пленительно выглядит, но и дарит непередаваемое сочетание вкусов, где каждый ингредиент имеет свое значение.
Преимущества этого рецепта
Расширяйте круг своей кулинарии, превратив обыденные овощи в сочное и сытное блюдо, которое приятно поделить с семьей. С помощью мультиварки готовка становится не только быстрее, но и проще – равномерно пропеченные корочка и наполненность гарантированы.
Необходимые ингредиенты
- Капуста белокочанная: 400 г - шинковать как можно мельче для более нежной текстуры.
- Лук репчатый: 150 г - нарезать кубиками для быстрого карамелизованного эффекта.
- Морковь: 100 г - натереть на крупной терке для сладковатого вкуса.
- Яйца: 5 шт. категорий С1 - взбить до однородности.
- Молоко: 120 мл (2.5%) - комнатной температуры.
- Масло растительное: 15 мл.
- Копчености: 200 г (колбаса, бекон или грудинка) - нарезать на соломку.
- Соль: 1 ч. л.
Как готовить запеканку
Для начала капусту нашинковать, лук и морковь подготовить аналогично. В мультиварку влить масло, положить лук, морковь и копчености. Готовить в режиме «Жарка» (160°C) в течение 10 минут, перемешивая для равномерной обжарки.
После этого добавить капусту, тщательно перемешать и продолжить жарить еще 10 минут. Затем залить все подготовленной яично-молочной смесью и аккуратно все перемешать. Закройте крышку и выберите режим «Выпечка» (150°C) на 25 минут. После приготовления дайте блюду настояться 5-10 минут.
Капустная запеканка с копченостями готова и порадует всю семью своим насыщенным вкусом!
