В преддверии новогодних праздников на столах россиян традиционно появляются различные закуски. Одной из самых ярких и оригинальных идей для праздничного стола становится закуска, известная как "Изумрудные шарики". Это не просто еще одно блюдо на меню — это интересная альтернатива классическому салату "Селёдка под Шубой", но без свеклы и с новыми гранями вкуса.
Ингредиенты для восхитительных шариков
Приготовление этой закуски требует минимальных усилий и доступных продуктов. Вот что потребуется:
- Селёдка — 1 штука или 2 филе
- Плавленый сыр — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Отварной картофель — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 граммов
- Майонез — 2 столовые ложки
- Укроп — 1 пучок (для обсыпки)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начинается всё с подготовки сельди. Нужно очистить рыбу, убрать внутренности и нарезать её на мелкие кубики. Если нет желания заморачиваться с рыбой, можно смело использовать готовое филе.
2. Отварить яйца и картофель до мягкости, затем натереть их на крупной терке. Также на терке обработать плавленый сыр и заранее замороженное сливочное масло — так его легче натереть.
3. В глубокой миске смешать натёртые ингредиенты с нарезанной селёдкой. Добавить яйца и картошку, приправить по вкусу солью и перцем, добавить майонез. Однако стоит помнить, что селёдка и сыр уже содержат соль, поэтому можно обойтись и без неё.
4. После тщательного перемешивания массы, с помощью столовой ложки сформировать небольшие шарики.
5. Готовые шарики обвалять в мелко нарезанном укропе, оформить их на блюде. Для завершения презентации можно украсить каждый шарик зернами граната или клюквой, придавая блюду изысканный вид.
Эти изумрудные шарики станут ярким акцентом на любом праздничном столе, порадовав гостей своим вкусом и красотой!
