Яблочный компот, приправленный черноплодной рябиной и свежей мятой, не только освежает, но и богат витаминами. Насыщенный темный цвет черноплодной рябины придает напитку особую прелесть, а сочетание яблок и мяты делает его сладким и ароматным. Такой компот замечательный выбор как для повседневных обедов, так и для праздничного стола. Он не только утолит жажду, но и поможет поддержать иммунитет в холодные месяцы, пишет канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для компота
- 4-5 яблок (сладких или кисло-сладких сортов)
- 200 г черноплодной рябины (свежей или замороженной)
- 2 литра воды
- 100-150 г сахара (по вкусу)
- 3-4 веточки свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
- 1 палочка корицы (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Тщательно промыть яблоки, нарезать их на дольки, удалив сердцевину. Кожицу следует оставить она добавит компоту насыщенный вкус.Если используются свежие ягоды рябины, их тоже нужно хорошо промыть. Замороженные ягоды стоит предварительно немного оттаять.В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения.Когда вода закипит, добавьте нарезанные яблоки и черноплодную рябину, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут.Через 15 минут добавьте сахар и корицу (если используете). Продолжайте варить еще 10 минут, чтобы фрукты полностью отдали свои ароматы.За 5 минут до окончания варки добавьте веточки мяты и лимонный сок для свежести.После готовности снимите компот с огня и дайте ему настояться 10-15 минут, чтобы все ингредиенты раскрылись.При желании процедите компот через сито для получения чистого напитка, хотя многие предпочитают оставить кусочки фруктов для текстуры.Подавайте компот теплым или охлаждённым, дополненным кубиками льда в жаркий летний день.